米穀などの農産物検査を石川県で行っています

石川県産ゆめみずほ

ゆめみずほは石川農業試験場で開発された、石川県独自のお米です。コシヒカリよりも早く収穫できる早生品種で、ふっくらした食感が特徴です。B銘柄の価格帯ですが、それ以上の食味との評価がなされています。